Gesmoorde minigroenten
Door alle minigroenten elk apart te smoren met de best passende smaakmakers en het samen op een grote schaal te serveren, kan iedereen zelf zijn of haar favoriete groente kiezen.
Recepten
Citroenrisotto
Verras je gasten met een citroenrisotto, heerlijk romig en fris. In combinatie met de geroosterde Argentijnse garnalen en gesmoorde minivenkel is dit een zeer smaakvol hoofdgerecht. Een feestje op het bord!
Paarse risotto met rouleau van paarse spitskool en crème van paarse wortel
Paars is helemaal hot! Probeer vooral eens dit (vegetarische) recept. De paarse kleur geeft een luxe uitstraling, in combinatie met de bekende smaken van risotto. Zet dit recept de komende kerst op je menu en verras je gasten.
Boerenkool salade
Curly Kale is de babyleaf variant van de traditionele boerenkool. Het heeft een heerlijk lichte boerenkoolsmaak; lekker fris met een beetje pit. Door de fijne blaadjes is deze erg geschikt voor salades. Deze salade met Curly Kale, rode bietjes, geitenkaas en granaatappelpitjes moét je daarom echt eens proberen.
Pastinaaksoep
De pastinaak is terug van weggeweest! Het is bijna geen vergeten groente meer te noemen en heerlijk om in de keuken te gebruiken. Superveelzijdig; geniet bijvoorbeeld van de volle en zachte smaak van pastinaak in soep.
Teriyaki van zoete aardappel
Zoete aardappel is hot! En je kunt er alle kanten mee op. Wist je dat je er ook een lekkere Teriyaki van kunt maken? Ook voor de plant based menukaart een leuke toevoeging!