Zet de lente op de kaart!

9 maart 2021

Op 20 maart 2021 start officieel de lente. Traditioneel het moment van de eerste fluitende vogels, knoppen in de boom en langere dagen. Iedereen wordt deze periode ook weer een stukje gelukkiger. Wij worden vooral gelukkig van de bijzondere groenten en fruit van dit seizoen! Wat dacht je van het zogenaamde witte goud, rabarber en kersen? Heel veel smaakvolle producten van Nederlands bodem!

Hollandse glorie

We kiezen steeds vaker voor eten uit het seizoen, het liefst van Hollandse bodem. Ook in de horeca wordt er steeds meer seizoensgebonden gekookt. Dit is veel lekkerder, verser en beter voor het milieu én portemonnee. Door korte ketens, stimuleren we de lokale economie, besparen we transportkilometers en wordt er nét iets later – dus rijper – geoogst. Dit komt de smaak ten goede. Ontdek hieronder de lentetoppers van Nederlandse bodem:

  • Asperges wit/groen
  • Rabarber
  • Venkel
  • Andijvie
  • Veldsla
  • Raapstelen
  • Sperziebonen
  • Tuinbonen
  • Tomaten
  • Courgette
  • Paprika
  • Aubergine
  • Postelein
  • Spinazie
  • Doperwten
  • Aardbeien
  • Appels

Ook in het seizoen..

Natuurlijk ligt onze voorkeur voor producten van Nederlandse bodem, maar dat betekent niet dat producten uit het buitenland niet in het seizoen zijn. Er zijn namelijk veel producten die niet in ons klimaat kunnen worden geteeld, maar wel thuishoren op de lentekaart. Bij het importeren van producten uit het buitenland houden we altijd rekening met duurzaamheid. Door telers te selecteren op keurmerken – maar ook te kijken welke transportmogelijkheden er zijn – kiezen we voor de meest duurzame oplossing. Daarnaast geldt ook voor deze seizoensproducten dat ze in het seizoen voordeliger zijn. Ontdek snel de lentetoppers van buitenlandse bodem:

  • Abrikoos
  • Ananas
  • Avocado
  • Banaan
  • Citroen
  • Grapefruit
  • Meloen
  • Mango
  • Nectarine
  • Sinaasappel
  • Pompelmoes
  • Perzik

Lente inspiratie

We hebben een aantal lekkere recepten voor je verzameld om gemakkelijk de lente te serveren aan de gasten. Ook aan huis!

Laten we snel de lente vieren!

Smeding Groenten en Fruit maakt gebruik van functionele en analytische cookies om jouw ervaring op onze website te verbeteren. Door akkoord te gaan met de tracking cookies kunnen wij jou gerichte content op social media en via derde partijen tonen. Privacy statement