Carnaval: Antikater-shotje

7 februari 2018

Carnaval bezorgt veel horecaondernemers in het zuiden een forse omzetplus. En in het noorden dan? Ook daar kun je als restauranthouder van profiteren! Denk maar aan de vele feestjes met carnavalsthema’s die ook in het noorden plaatsvinden. Wij helpen je, samen met Sligro, op weg!

Antikater-shotje

Het Antikater-shotje helpt je gasten bij de morning after. Zo komen ze de dag goed door! Dit heb je nodig:

  •  2 kleine geschilde (rauwe) bietjes
  •  100 gram wortels
  •  1/5 chilipeper zonder zaadjes
  •  1 stuk gember (+/- 1 cm)
  •  Optioneel: theelepel (lijnzaad)olie voor de opname van bètacaroteen

Rode bieten zitten vol goede stoffen zoals kalium, betalaïnen, foliumzuur (B11) en vitamine C. Ze werken ontstekingsremmend en helpen je lichaam ontgiften. Dit effect versterk je door wortels toe te voegen voor bètacaroteen. En met wat chilipeper en gember geef je het lichaam een extra boost. Daarnaast stimuleert deze combinatie de stofwisseling en bloedcirculatie, wat maagpijn en misselijkheid tegengaat.Schrijf je nu in voor alle updates van Smeding

TIP: Maak het shotje dagvers vooraf en bewaar ze gekoeld in een stoere beugelfles.

Benieuwd naar overige shotjes voor carnaval? Bekijk ze hier.